سلطة الشمندر مصدرها لبنان ...مدينة طرابلس
المكونات
- نصف كيلو غرام من الشمندر
- تصف كيلو غرام من اللبن الرائب
- 75 غم من الطحينيه ( ثلث كوب )
- عصير ليمون
- ملح حسب الرغبه
طريقة العمل
- يقطع الشمندر الى قطع صغيرة ويسلق على النار حتى يصبح طريا
- يخلط الليمون مع الطحينيه مع قليل من الماء ويحرك حتى يصبح لونه ابيض
- يضاف اللبن الى الطحينيه ونلط جيدا
- يضاف خليط اللبن والطحينيه الى الشمندر المقطع ويخلط
- يسكب في اوعية التقديم ويزين
