المهلبيه الايطاليه بالقشطة
المكوناتخمسة اكواب من الكريما الطازجه
ثمانية ملاعق من السكر
ملعقتا طعام مسحوق الجيلاتين
ربع كوب من الماء
فانيلا
200 غم شوكولا بيضاءمفرومه بشكل خشن
قشرة ليمونة
لتحضير الصوص
250 فراولة مفرومة
نصف كوب سكر ناعم
طريقة العمل
- نقوم بتسخين الكريما الطازجة في قدر مع السكر وقشرة الليمون حتى تقترب من الغليان
- يذاب الجيلاتين في الماء بطريقة الحمام المائي أو تذاب في المايكروايف للحصول على
سائل لزج
- يصفى قشر الليمون من الكريما وتضاف الفانيلا.
- يضاف الجيلاتين إلى الكريما الساخنة ويحرك معها جيداً.ثم تضاف الشوكولا البيضاء الخشنه.
- تدهن القالب بالزيت ويسكب فيها الخليط.
-يحفظ القالب جانباً حتى تبرد ثم يحفظ في الثلاجة لمدة 6 إلى 8 ساعات حتى تجمد.
- يقلب القالب رأساً على عقب فوق طبق التقديم ويزين بصلصة الفراولة.
- لتحضير صوص الفراولة، تفرم حبات الفراولة ثم تخلط مع السكر الناعم. يسكب الصوص فوق القالب وتزين بالفراوله
