تحضيرمخلل الخيار سهل وطعمه مميز
المكونات
- ثلاثة كيلو غرام من الخيار صغير الحجم
- حبتان من الفلفل الاخضر الحار
- ربع كوب من الخل الابيض
- 100 غرام من الملح
- ماء
طريقة العمل
- ينظف الخيار ويغسل ويثقب عدة ثقوب بالشوكه
- يذاب الملح في الماء والخل ويوضع في وعاء التخليل ( ملعقة طعام من الملح لكل كوب ماء )
- يوضع الخيار في الماء المملح ويوضع الفلفل الاخضر
- يغلق وعاء التخليل باحكام
- يمكن تناول المخلل بعد اسبوعين
