المايونيز يصنع في الاصل من صفارالبيض والماسترد والزيت
تناول البيض غير الطبوخ يحتوي على مخاطرصحيه
تتمثل في البيض غير المطبوخ
الدجاج قد يصاب بجرثومه السالمونيلا وينتقل منه الى البيض
تقتل الجرثومه على درجه حرارة دون الغليان
البيض الطازج في المايونيز قد ينقل الجرثومه الى الانسان
لان الجرثومه من الامراض المشتركه بين الانسان والدجاج
** كوبين من الماء
** ثلاث ملاعق من النشأ
** ثلاث ملاعق طعام عصير ليمون
** رسة ملح
** فصين من الثوم
** كوب ونصف زيت نباتي
** يخفق الماء البارد مع النشأ ويضع على النار مع التحريك
حتى يتكثف المزيج
** يرفع المزيج عن النار ويغطى بكيس بلاستيك ويترك حتى يبرد
** يوضع المزيج السابق في الخلاط الكهربائي مع الثوم والملح
ويتم اضافه الزيت على شكل خيط رفيع حتى يتكون مزيج ناعم مثل الكريما
** تحفظ في وعاء محكم الاغلاق ويوضع في الثلاجه
تناول البيض غير الطبوخ يحتوي على مخاطرصحيه
تتمثل في البيض غير المطبوخ
الدجاج قد يصاب بجرثومه السالمونيلا وينتقل منه الى البيض
تقتل الجرثومه على درجه حرارة دون الغليان
البيض الطازج في المايونيز قد ينقل الجرثومه الى الانسان
لان الجرثومه من الامراض المشتركه بين الانسان والدجاج
اقدم لكم هذة الوصفه للمايونيز بدون بيض
من أجل صحه افضل لكم ولابنائكم
مكونات المايونيز بدون بيض الصحي
** كوبين من الماء
** ثلاث ملاعق من النشأ
** ثلاث ملاعق طعام عصير ليمون
** رسة ملح
** فصين من الثوم
** كوب ونصف زيت نباتي
طريقه عمل المايونيز بدون بيض الصحي
** يخفق الماء البارد مع النشأ ويضع على النار مع التحريك
حتى يتكثف المزيج
** يرفع المزيج عن النار ويغطى بكيس بلاستيك ويترك حتى يبرد
** يوضع المزيج السابق في الخلاط الكهربائي مع الثوم والملح
ويتم اضافه الزيت على شكل خيط رفيع حتى يتكون مزيج ناعم مثل الكريما
** تحفظ في وعاء محكم الاغلاق ويوضع في الثلاجه