كعك جوز الهند Coconut biscuits بالطعم المميز
مكونات كعك جوز الهند Coconut Cake
* كيلو طحين * نصف كيلو جوز الهند
* نصف كيلو سكر
* قالبان زبدة يتم ذوبانها عل نار
* باكيتان بيكنج باودر
* ملعقة صغيرة فانيلا
* اربع بيضات
طريقة اعداد كعك جوز الهند Coconut Cake
* يخفق البيض والسكر ثم نضيف الزبدة مع الاستمراربالخفق واضيف البيكنك باودر والفانيلا
* نضيف جوز الهند والطحين وتعجن باليد حتى نحصل على عجينة
متماسكة نكورها ونعملها على شكل اقراص
* توضع في صينية الفرن مدهونة بقليل من الزيد ومرشوشة
بالطحين نتركها خمس دقائق لترتاح وندخلها الفرن
درجة الحرارة 150 الى ان يصبح لونها ذهبي
