المكونات
- 20 حبة كبه مقليه- 3 كيلو لبن غنم او بقر رائب
- 4 ملاعق طعام من النشأ
- رأس بصل كبير
- ضمة كزبرة مفرومه ناعما
- ست فصوص ثوم مهروس ناعم
- ملح
- ثلاث ملاعق زيت نباتي
طريقة العمل
- تحضر الكبه المقليه تحضير الكبه المقليه تضغط هنا
- يصفى اللبن ويخفق جيدا ويغلى على نار هادئه مع التحريك المستمر
- تضاف الكبه المقليه الى اللبن المغلي لمدة عشر دقائق ثم ترفع الاقراص من اللبن وتصف في وعاء التقديم
- يحمص الثوم مع الكزبرة والزيت ويضاف الى اللبن المغلي
- يصب اللبن فوق اقراص الكبه
