السمسميه احد اهم واشهر انواع الحلويات في بلاد الشام
مع الاضافات مثل العسل والمكسرات
مقاديرالسمسميه مع العسل
** كوبان ونصف من السمسم
** نصف كوب فستق سوداني مجروش
** كوب عسل
** كوب سكر
** ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير السمسمية مع العسل :
** يوضع العسل في مقلاة غير قابلة للالتصاق ونحركها على نار متوسطة
ثم نضيف السكر ونحركهم جيدا حتى يذوب السكر تماما
** نضيف السمسم والفستق السوداني والفانيليا ونقلبهم بضع دقائق
** توضع ورقة زبدة في صينية مستطيلة الشكل ويوضع عليها السمسميه
ونضع ورقة اخرى فوق السمسم وتمد السمسمية
وتفرد حتى تصبح متساويه ونتركها تبرد لمدة ساعة تقريبا
ثم نقطع حسب الشكل المرغوب
** جاهزة للتقديم
